5月份，我区民生商品供应充足，品种丰富；初夏时节，温度适宜，农作物生长迅速，夏收正当时，时令生鲜水果大量上市,整体价格水平呈现下降趋势。粮食类价格稳定;肉、蛋、菜价格下降幅度明显;水产品价格略有上涨;水果价格涨跌互现;牛奶价格小幅波动。当月我区价格监测点位数据显示，监测的43个品种农副产品月平均价格较上月：22降19涨2平。
肉、蛋价格呈现下降趋势，猪肉带皮五花肉13.96元/斤（↓0.92%），猪肉精瘦肉15.09元/斤（↓3.21%）；随着夏季气温逐渐升高，肉类消费进入传统淡季，短时间内猪肉价格不会回涨。牛肉37.88元/斤（↓3.56%)；牛肉市场受出栏量和进口冷冻牛肉双重增加的影响，价格将会稳步下降。鸡蛋5.01元/斤（↓3.65%），天气渐热，短期蛋价上行无力，预计持续走低成为常态。
水产品价格上涨明显，鲫鱼价格上涨11.25元/斤（↑20.32%），白鲢鱼价格上涨5.02元/斤（↑8.66%）。
蔬菜价格水平呈下降趋势，月均价格3.15元/斤（↓1.87%）；5种蔬菜价格涨跌幅度较大，西红柿价格下跌2.73元/斤（↓32.26%），圆茄子价格下跌2.64元/斤（↓22.12%），大白菜价格上涨0.97元/斤（↑49.23%），平菇价格上涨6.08元/斤（↑29.36%），芹菜价格上涨2.05元/斤（↑28.13%）；其他蔬菜价格跌多涨少。6月份逐步进入炎热夏季，在蔬菜上市量增加的影响下，预计蔬菜整体价格将稳中有降。
水果价格涨跌互现，橙子价格上涨6.72元/斤（↑9.45%），雪花梨上涨4.93元/斤（↑5.12%），西瓜价格下跌3.75元/斤（↓39.71%），其他水果价格微幅波动。
根据目前监测数据来看，我区农副产品价格总体水平将继续保持平稳态势。随着夏季气温逐渐升高，预计肉、蛋价格将会持续下降，水产品价格将小幅波动。伴随时令蔬菜大量上市，菜价将呈现有涨有跌的情况，总体价格是下降的。当季新鲜水果陆续上市，价格将进入季节性回落。
红桥区“菜篮子”产品信息发布平台
2023年5月产品监测表
单位：元/500克
|
品 名 |
规格 |
本月均价 |
上月均价 |
变化幅度% |
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粳米 |
散装、标一、中等 |
2.9 |
2.84 |
2.11% |
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猪肉 |
带皮五花肉 |
13.96 |
14.09 |
-0.92% |
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猪肉 |
精瘦肉 |
15.09 |
15.59 |
-3.21% |
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牛肉 |
去骨净肉 |
37.88 |
39.28 |
-3.56% |
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羊肉 |
去骨净肉 |
40.44 |
40.24 |
0.5% |
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鸡肉 |
白条鸡 |
9.46 |
9.37 |
0.96% |
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鸡蛋 |
红皮新鲜 |
5.01 |
5.2 |
-3.65% |
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鲫鱼 |
300-500克（条） |
11.25 |
9.35 |
20.32% |
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草鱼 |
1000-1500克（条） |
9.11 |
8.7 |
4.71% |
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白鲢鱼 |
1000-1500克（条） |
5.02 |
4.62 |
8.66% |
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鲤鱼 |
750-1000克（条） |
7.88 |
7.39 |
6.63% |
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带鱼 |
250-350克（条） |
16.76 |
17.27 |
-2.95% |
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24种蔬菜 |
鲜嫩 |
3.15 |
3.21 |
-1.87% |
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大白菜 |
鲜嫩 |
0.97 |
0.65 |
49.23% |
|
圆白菜 |
鲜嫩 |
1.48 |
1.48 |
0.00% |
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|
黄瓜 |
鲜嫩 |
2.46 |
2.64 |
-6.82% |
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|
西红柿 |
鲜嫩 |
2.73 |
4.03 |
-32.26% |
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|
圆茄子 |
鲜嫩 |
2.64 |
3.39 |
-22.12% |
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|
青椒 |
鲜嫩 |
3.06 |
3.66 |
-16.39% |
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|
土豆 |
鲜嫩 |
2.53 |
2.3 |
10% |
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|
蒜薹 |
鲜嫩 |
5.44 |
6.46 |
-15.79% |
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|
油菜 |
鲜嫩 |
2 |
2.19 |
-8.68% |
|
|
芹菜 |
鲜嫩 |
2.05 |
1.6 |
28.13% |
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|
白萝卜 |
鲜嫩 |
1.43 |
1.38 |
3.62% |
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|
胡萝卜 |
鲜嫩 |
2.15 |
2.19 |
-1.83% |
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|
豆角 |
鲜嫩 |
5.24 |
5.55 |
-5.59% |
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|
韭菜 |
鲜嫩 |
2.14 |
2.52 |
-15.08% |
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|
尖椒 |
鲜嫩 |
3.07 |
3.72 |
-17.47% |
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|
平菇 |
鲜嫩 |
6.08 |
4.7 |
29.36% |
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|
葱头（白） |
鲜嫩 |
1.89 |
1.99 |
-5.03% |
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|
小西葫芦 |
鲜嫩 |
2.1 |
2.14 |
-1.87% |
|
|
大葱 |
鲜嫩 |
1.72 |
1.59 |
8.18% |
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|
生姜 |
鲜嫩 |
11.49 |
9.46 |
21.46% |
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|
大蒜 |
鲜嫩 |
5.49 |
4.61 |
19.09% |
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|
菜花 |
鲜嫩 |
3.14 |
3.87 |
-18.86% |
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|
大冬瓜 |
鲜嫩 |
1.91 |
1.9 |
0.53% |
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|
生菜（圆） |
鲜嫩 |
2.45 |
2.98 |
-17.79% |
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|
水 |
苹果 |
山东红富士 |
5.48 |
5.34 |
2.62% |
|
香蕉 |
国产主销 |
4.02 |
4.13 |
-2.66% |
|
|
西瓜 |
国产主销 |
3.75 |
6.22 |
-39.71% |
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|
橙子 |
国产主销 |
6.72 |
6.14 |
9.45% |
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雪花梨 |
国产主销 |
4.93 |
4.69 |
5.12% |
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|
奶 |
海河100%纯牛奶 |
利乐枕袋装220ml |
2.6 |
2.6 |
0.00% |
|
海河纯牛奶 |
纯牛奶盒装250ml |
1.99 |
2.9 |
-31.4%
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说明：1.本分析报告所涉及价格数据为区价格监测点提供；2.本分析报告公布的民生商品价格为市场调节价，只反映价格水平，仅做参考；3.因各经销单位销售品种在规格上或有差异，故公布的价格不作为法定或政策的定价依据，不作为价格纠纷的法定依据。
