天津煎饼果子制作技艺（津老味煎饼果子制作技艺）

　　津老味煎饼果子传统制作技艺始于民国元年1912年，至今传承五代。依据我国“药食同源”的理论基础，在60目绿豆细粉中加入白芷、陈皮、枸杞、茴香、白果等二十味中草药，与水搅拌沉淀待溶解出豆沙后摊制薄厚均匀的煎饼，搭配鸡蛋、薄脆或油条等，配以多种调料，口感清香。2015年荣获“中国天津商贸文化节首届天津煎饼果子大赛”20强称号。

　　2017年5月30日该项目入选红桥区第六批非物质文化遗产代表性项目名录。