素食风潮愈演愈烈，豆类产品成为大多数人的选择。位于静海区良王庄乡胡家村的天津昊阳食品科技有限公司大胆转型，从“钢铁硬汉”跨界变身“素厨娘”，历经5年磨砺，以非转基因大豆拉丝蛋白为原料的素食产品凭借优质的口感与品质，在市场上占领“一席之地”。

　　走进天津昊阳食品科技有限公司的生产车间，豆香味扑鼻而来，整洁的环境让人耳目一新。GMP无菌净化车间内，近200米的自动生产线高速运转，车间员工有序操作，切实从源头把控产品的质量与安全。

　　看着生产线上一袋袋可口的豆制产品，谁也想不到这家专业生产食品的企业创始人竟是钢铁行业出身，而这个跨界故事还得从一袋5毛钱的辣片说起。“我和老公本来一起经营钢铁公司，有一天，我看到孩子拿着一些‘三无’食品在院里跟几个孩子抢着吃，我非常受触动，但是劝说他们不吃的话，小孩儿根本就听不进去，于是我当即就决定要做一款适合孩子们吃的健康豆制品。”公司创始人之一、副总经理王英说。

　　在朋友的介绍下，王英和丈夫瞄准了当时北方少有人知的素食行业。因为是新兴领域，没有先例可借鉴，夫妻二人只能摸着石头过河。经过前期的多方走访，他们决定将非转基因大豆拉丝蛋白作为食品原料。可转型跨界之路何其困难，面对坎坷与困境，夫妻俩赤子之心不改，为做出健康食品不懈努力。“‘食’是人与良字组合起来的，所以做食品一定要有良心。虽然只是一块小小的豆干，但它却要经过复杂的5道工序，需要4天才能生产出来。同时，我们也致力于研发，把现有的13种规格、9种口味研发到位，满足各类消费者的需求。”王英说。

　　据了解，天津昊阳食品科技有限公司是目前华北地区唯一一家以非转基因大豆拉丝蛋白为原料的专业素食生产加工企业，在王英夫妇的努力下，旗下主打素食品牌之一“素厨娘”凭借过硬的品质在市场上闯出了一番天地，在口口相传中，获得了广大消费者的青睐。“我们是慕名跟团来到‘素厨娘’企业的，平常很喜欢吃豆制品，这里的各个品种都很好吃，我就想着多买点，回去带给家人吃，安全又美味。”天津市河东区消费者李春民说。

　　从外行到内行，从一知半解到如数家珍。天津昊阳食品科技有限公司不断与时俱进，紧跟食品行业发展步伐。如今，他们又在传统餐饮行业开拓蓝海，销售范围囊括休闲、餐饮、佛教食品等多个领域，业务包括产品设计、研究、生产、加工、分装、销售、代加工等多个范畴，实现了订单量的与日俱增与销售额的持续翻番。

　　所谓守得云开见月明，看着公司强劲的发展势头，王英又有了新的想法。“在5年的时间里，我们实现了跨界和升级转型。下一步，我们将继续扩大生产量和销售量，同时，全力推动生产自动化，以机器换人，保证产品的生产效率和质量安全，并进一步研发出更多口味的新产品，让豆制品走上更多老百姓的餐桌。”

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　　记者：刘芳 黄焱 编辑：李坦峰 孙蒙蒙 责任编辑：郭媛媛